3 Wege, um Ihren Kaffee zu verbessern für weniger als 20 EUR

Ein. Schleifer
Der Schlüssel zum guten Kaffee ist Frische und leider vorgemahlenen Kaffee ist einfach nicht, dass frisch. Air ist weltweit der größte Dieb und angesichts seiner Chance, es stiehlt wertvolle Aroma von Kaffee. Wenn Sie Kaffee in der Luft riechen kann, dann sind Sie verlieren Geschmack aus der Tasse.

Natürlich sind einige Verlust ist unvermeidlich, es gibt kein Halten mehr Luft. Aber man kann die Auswirkung durch die Reduzierung Kaffeespezialitäten Kontakt mit der Luft zu minimieren. Bohnen sind viel besser als Gründe geschützt, da sie eine viel kleinere Oberfläche aufweisen. Während ganze Luft hat nur Kontakt mit der Außenseite der Bohne. Aber einmal seinen Grund in viele kleine Stücke Luft kann fast überall eindringen.

Also, wenn Sie kurz vor dem Gebräu zu mahlen, wirst du viel mehr Geschmack in der Tasse zu erfassen. Jetzt müssen Sie nicht haben, um Hunderte in einer Mühle zu investieren, um die Ergebnisse zu ernten. Eine einfache Handschleifer (weniger als 20) ist völlig ausreichend für die meisten Brauverfahren - Filter, Kaffeebereiter, Herd-Top-Kaffeemaschine. Es ist nur, wenn Sie brauen unter erheblichem Druck (Espresso) zu starten, die Sie wirklich brauchen, um mehr Geld zu investieren.

2. Wasser-Filter
Wasser ist die wichtigste Zutat in Ihre Tasse Kaffee. Rund 97% davon ist tatsächlich Wasser. So macht es Sinn, einige Überlegungen in das Wasser, die Sie beim Brühen von Kaffee setzen.

Leider ist Leitungswasser nicht rein. Es ist voll von kleinen Teilchen, die sowohl ihren Geschmack und Geruch (wahrscheinlich erklärt, warum es so ein großer Markt für Mineralwasser) beeinflussen. Also, wenn Sie nicht auf den Geschmack Ihres Leitungswassers scharf bist, dann bist du am besten nicht benutzen, um Kaffee zu brauen. Statt in einfacher Wasserfilter investieren, wie einem Britta Kanne. Nicht nur wird diese Verunreinigungen zu entfernen, sondern verbessert auch die Extraktion von Kaffee, da das Wasser noch hungriger (ja hungriger - desto weniger Partikel Wasser hält den Hunger ist es mehr auflösen).

3. Digitalwaage
Mess-Grundstück mit Schaufeln oder Esslöffel ist nicht die genaueste Methode, um zu messen, wie viel Kaffee zu verwenden - obwohl es sehr bequem ist. Das Problem ist, dass Kaffee nicht tut alle Gewichtsklassen das gleiche. Beide Anbaubedingungen und Braten Ebene betreffen, wie schwer Kaffee ist. Kaffee in Höhenlagen angebaut werden typischerweise dichter als gering gewachsen Bohnen, wie sie viel langsamer wachsen. Feuerzeug Röstkaffee wird mehr Gewicht als dunklere Röstkaffee als weniger Wasser aus dem Inneren der Bohne während der Röstung verdampft.

Digitalwaagen können Sie den Kaffeesatz viel genauer zu messen. Die Kaffees Sie werden viel konsequenter und mit ein bisschen Übung ausgezeichnete Biere werden zur Norm.
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